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孜然是孜然芹的种子，别名也叫野茴香，为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20到40cm，全株光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。叶柄长1到2厘米或近无柄，有狭披针形的鞘；叶片三出式2回羽状全裂，末回...

主食材：土豆300克，葱1棵，面粉30克。配料：孜然粉2克，盐1克，花生油20克。步骤1:准备好食材步骤2:土豆刨去外皮步骤3:土豆用擦丝器擦成细丝步骤4:土豆丝，葱花，孜然粉，盐，放在一起步骤5:拌匀后，再加入面粉步骤6:拌匀就可以了步骤7:平...

如果想要孜然土豆好吃，土豆的选择是非常重要的。土豆有白色的心和黄色的心。当我们做孜然土豆的时候，我们要选择黄色的心，黄色的心，黄色的皮，淀粉含量高，在锅里炸的时候容易熟。炸土豆之前要在锅里用水煮一下,时机很重要,在...

主食材：土豆一个，火腿肠两根。配料：孜然一勺，辣椒粉一勺，豆瓣酱一勺，生抽一勺，蚝油一勺。步骤1:土豆煮至八成熟步骤2:热锅热油炒至金黄步骤3:加入火腿肠炒均匀步骤4:加入酱料翻炒均匀步骤5:加入辣椒粉翻炒均匀...

1、外观区别。孜然和小茴香不是同一种东西，虽然孜然和小茴香外观很相似，但是小茴香相比孜然来说个头要更大，而且小茴香的颜色一般以绿色为主，看上去宽宽的；而孜然的颗粒比较小，而且是瘦瘦长长的，颜色是呈棕色。2、作用。孜然...

制作时间：25分钟难易程度：一般口味：孜然分类：炒菜主食材：牛肉300克，白芝麻3克，青椒1个，洋葱1个辅料：料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1克，淀粉1克，半勺橄榄，孜然粉3克步骤：1、洋葱切小块；2、青椒切小块；3、牛肉洗净，切薄片；4、放入料酒1勺；5、生抽1...

随着我国历史和经济的发展，我国的美食文化也在不断向前发展。由于我国是一个历史大国，所以我们国家的美食也是多种多样的。孜然羊肉就是我国的一种美食，相信很多人都吃过孜然羊肉，那么大家知道孜然羊肉是属于哪个地方的菜...

主食材：羊肉300克。配料：孜然一小勺，蚝油一小勺，淀粉一小勺，食用油两小勺，圆葱半个，孜然一小勺，生抽两小勺。步骤1:羊肉切片备用步骤2:圆葱切丝备用步骤3:羊肉放入盘里步骤4:加入蚝油步骤5:再加入淀粉步骤6:放入食用油搅拌均...

主食材：豆皮若干张。配料：粗辣椒粉适量，白糖少许，香菜1-2根，葱花适量，细辣椒粉适量，孜然粉适量，白芝麻适量，蒜末适量，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。步骤1:豆皮切成1-2里面宽的条。步骤2:锅中烧水，水开后放入豆皮烫几秒捞出沥水...

1、孜然粉的主要原料是植物孜然芹的种子，也就是人们平时常见的孜然。2、除此之外还会在里面加入适量的安息茴香和八角，再加上桂皮等各种香料，一起研磨成粉得到的就是孜然粉，这种粉末不仅具有浓郁的香气还富有油性，能极大程...

不是同一种东西。外观上，小茴香大而浅，即颗粒大，颜色浅，其背面有5条棱，味微甜；而孜然颗粒小，颜色重，背面有3条棱，味道微辛。功效上，孜然因其具有特殊的香味，作为搭配羊肉的特殊香料，具有安神、止痛、行气，开胃等功效。同时，还能祛风...

主食材：花菜1棵。配料：辣椒干5个，葱1把，大蒜瓣2个，花椒10粒，食用油1小勺，盐1小勺，糖1小勺，孜然1把，八角2个。步骤1:花菜用淡盐水浸泡10分钟左右，用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面步骤2:用手掰成小朵，煮少许水将花菜汆烫沥水备用步骤3...

主食材：面粉200克，水120毫升，鸡蛋1个，肥瘦肉馅400克，洋葱200克，姜一块，小葱3根。配料：盐5克，生抽5毫升，酵母3克，花椒粉2克，十三香2克，孜然粉2克，鸡蛋1个。步骤1:首先先和面。将鸡蛋、面粉、酵母放入到大碗中，揉成面团。发酵40分钟。...

主食材：平菇适量，葱1根。配料：干辣椒若干，蒜瓣若干，辣椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量，酱油少许，蚝油适量，盐少许。步骤1:平菇洗净撕成条，粗细自由掌控。步骤2:准备干辣椒，蒜，辣椒粉，孜然粉。步骤3:锅中烧水，水开后放入蘑菇再次煮开后...

主食材：鸡翅五个，蔬菜适量。配料：料酒一勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，五香粉一勺。步骤1:鸡翅加入所有调味料拌匀腌制入味步骤2:蔬菜切合适大小步骤3:洋葱、南瓜、蘑菇和鸡翅拌匀步骤4:玉米放切一小块黄油，口蘑撒椒盐。烤箱...

花蚬子是贝类海鲜的一种，味道特别鲜美，煮食，炒食，均可。小编为大家介绍的孜然花蚬子的做法，肉味鲜美的花蚬子，再配有孜然的特殊香味，好吃到极致，有一种浓浓的烧烤味道，下面介绍一下做法。工具/材料花蚬子750克，烧烤调味料适量，芝...

主食材：鱼柳200克，西兰花20克，火腿肠1根。配料：孜然粉20克，料酒8克，五香粉3克，椒盐2克。步骤1:好刺激步骤2:鱼柳清洗干净步骤3:加入料酒生抽孜然腌肉料抓匀，腌3个小时步骤4:多功能锅加油鱼预热步骤5:加入腌好的鱼，加入西兰花...

主食材：羊肉300克。配料：西班牙进口孜然粉4克，大葱1棵，盐2克，生抽10克，黄酒15克，姜末适量，食用油适量，胡椒粉1克，小苏打0.5克，干淀粉1小勺。步骤1:这个就是今天用到的西班牙进口孜然粉步骤2:羊肉切成片，厚度以2毫米为宜。步骤3:加...

土豆洗净去皮，放入水中煮熟，然后放入冷水中冲洗一下。锅中加入少许油，然后放入豆瓣酱1勺和蒜粒炒香。加入土豆翻炒均匀，再加入孜然粉和芝麻翻炒均匀即可。做孜然土豆的步骤:用料土豆2个，孜然粉3勺，豆瓣酱1勺，蒜2瓣，芝麻2克，油2...

工具/材料鸡心500克油，盐，味精，孜然，辣椒末操作方法01鸡心用清水冲洗干净。02用到切半，去除上面的血管，血块，装盘备用。03用开水焯一下，去除上面的血腥味。04焯完后一定要把水控干，避免煸炒时炸锅。05锅放入少量的油加热。06油...

主食材：羊排适量。配料：盐适量，生抽1勺，孜然粉3勺，花椒适量，料酒1勺，蒜适量，红椒适量，白糖1勺。步骤1:羊排清水浸泡2小时，泡好的羊排，冷水入锅，加入葱、姜、花椒、料酒1勺，精致的碘盐1勺步骤2:大火煮开后转小火，煮20分钟，中间撇去浮...

在制作孜然牛肉的牛肉选择上，最好选择牛的里脊部位的肉来制作，牛的里脊肉是牛肉中最嫩的部分，而且全为瘦肉无筋膜，特别适合炒、熘、软炸等菜品的制作。孜然牛肉炒制的方式一般是用爆炒的方法来制作，由于牛肉的特性，牛肉在炒...

工具/材料牛肉300克蒜苔200克大蒜20克干辣椒10克孜然10克孜然粉10克蚝油15克老抽5克生抽10克料酒10克盐适量操作方法01首先，将准备好的牛肉切成条，再切成块，切好后装在碗里。然后在碗里加入孜然粉、盐、老抽、料酒，一起搅...

主食材：土豆。配料：辣椒面，花生碎，白芝麻，花椒面，孜然粉，鸡精，盐。步骤1:土豆片切好入锅焯水3分钟步骤2:土豆过凉水冲洗步骤3:捞出控干抹红薯淀粉步骤4:薯片入锅炸两遍炸至金黄酥脆步骤5:锅中热油炒香作料步骤6:放入炸好的土...

主食材：扁鱼200克。配料：孜然10克，生姜50克，香葱10克。步骤1:扁鱼洗干净步骤2:然后去内脏擦干步骤3:在鱼身上划上十字刀花步骤4:起油锅入生姜片步骤5:加入小扁鱼步骤6:煎到一面金黄后翻面步骤7:两面都金黄色步骤8:撒上孜...