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主食材:花菜1棵。
配料:辣椒干5个,葱1把,大蒜瓣2个,花椒10粒,食用油1小勺,盐1小勺,糖1小勺,孜然1把,八角2个。
花菜用淡盐水浸泡10分钟左右,用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面
用手掰成小朵,煮少许水将花菜汆烫沥水备用
起油锅,放入一小勺食用油,下大蒜瓣,辣椒干,葱段等材料爆香
待香料激发出香味,放入花菜煸炒,至花菜边缘微黄
加盐糖小勺调味,炒匀
撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可
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