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主食材:排骨,面粉,鸡蛋。
配料:盐,料酒,生抽,葱,姜,孜然粉。
面粉中加入鸡蛋,盐,清水,制成面糊。
排骨中加入盐,料酒,姜和葱,搅拌均匀,腌制15分钟。
排骨上裹上面糊。
下入六成热的锅中。
炸至金黄酥脆,撒上一点孜然粉即可。
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