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主食材:鲈鱼1条,葱10克,木耳20克,油炸花生1匙,生粉2克,姜3克,花生油2匙。
配料:盐3克,酱油5克,米酒3克,蚝油5克,胡椒粉1克。
各材料,鲈鱼肉与骨分开,并砍件
鱼里放上调味料拌好
加入花椒、姜片、葱、生粉,腌10分钟
取一碟子,放点葱
把腌好的鱼放在葱上
加放木耳,淋下花生油
把鱼沸水入锅
大火蒸15分钟,关火
取出蒸鲈鱼,把葱花、油炸花生仁放鱼上,趁热食用
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