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主食材:木耳(水发)50克,青椒2个,蒜3个。
配料:油适量,盐适量,鸡粉少许,鲍鱼汁少许。
食材:木耳先泡发软、取出辣椒、蒜瓣
木耳洗净,摘去头部、切丝。辣椒洗净去两头、去心,切丝。蒜瓣拍扁去皮、剁碎
热锅加油,放下蒜蓉爆香
倒下木耳丝,保持大火翻炒片刻
加上一点清水继续翻炒。(木耳炒时会很快蒸发水分,适当加点水让它熟的更快)
加点鲍鱼汁翻炒均匀
倒下辣椒丝、加上盐、鸡粉、快速翻炒几下上碟即可
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