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主食材:鲈鱼1条,鸡蛋1个。
配料:生抽15毫升,清水50毫升,鸡精3克,芝麻香油5毫升,葱1根。
准备好材料
鲈鱼宰好取鱼片
鸡蛋打散后加入鸡精搅拌均匀
再加入少许清水搅拌均匀
将鸡蛋液过筛滤入鱼盘中
再放入洗净的鲈鱼片
用保鲜膜封住鱼盘,在保鲜膜上用竹签戳小孔
放入蒸笼里蒸12分钟
撒上葱花,最后淋入生抽和芝麻香油
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