>
主食材:新鲜鲈鱼1条。
配料:料酒2勺,小米椒2个,蒸鱼酱油2勺,老姜片3片,柠檬半个,盐1勺。
处理好的鲈鱼,表面划刀。鲈鱼鱼肉厚实,须划开口子才能蒸煮入味。
放入盐、料酒和半个柠檬腌制10分钟。
腌制过的鲈鱼,放入蒸锅中,铺上姜片和葱段。
蒸8分钟开锅!
蒸好的鱼,把蒸过的香葱和老姜去掉,倒掉蒸鱼的水。
淋上柠檬蒸鱼酱油。大约2勺的份量。
铺上柠檬做装饰,撒上葱花和辣椒圈,淋上热油。
图文推荐