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主食材:黑木耳2把,猪肉馅170克。
配料:食盐1茶匙,生抽1茶匙,香油0.5茶匙,干辣椒4个,鸡精0.5茶匙,植物油2汤匙,小米椒1个。
干木耳用淘米水泡发,去掉硬蒂,彻底清洗干净后,撕成小朵,沥干水分
猪肉洗净剁碎;肉末用食盐、生抽、香油抓匀,腌制片刻
炒锅烧热后,倒入植物油烧热;用干辣椒炝锅
放入肉馅翻炒至颜色变白
放入木耳翻炒;调入生抽
翻炒至食材变熟后,调入食盐
调入鸡精;翻拌均匀后,关火
起锅上桌,用小米辣点缀下
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