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主食材:鸡蛋适量,里脊肉50克,黄瓜适量,胡萝卜适量,木耳适量。
配料:料酒10克,盐适量,淀粉2克,生抽10克,鸡精2克,葱适量,姜适量,蒜适量。
黄瓜、胡萝卜切片
50克里脊肉、10克料酒、2克盐、2克淀粉,搅拌均匀备用
锅中放油,倒入鸡蛋炒熟盛出备用
锅中放油,放入葱姜蒜末炒香,加入里脊肉,翻炒至变色
加入适量泡发好的木耳、胡萝卜片,翻炒均匀至断生
倒入黄瓜片、鸡蛋,10克生抽、4克盐、2克鸡精,翻炒均匀,出锅装盘即可
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