夏日解暑减脂菜——凉拌苦瓜怎么做好吃

主食材：苦瓜1根。

配料：食用油1勺，酱油2勺，白芝麻少许，辣椒圈少许。

步骤1:

准备食材，苦瓜洗净后去囊切薄片，不要太薄不然做出来不脆

步骤2:

锅里加入适量清水烧开

步骤3:

煮至水沸腾

步骤4:

往锅中加入适量的食用油

步骤5:

加入苦瓜片煮2分钟左右

步骤6:

苦瓜变色翠绿色捞出放入冰水中冰镇

步骤7:

冰镇过的苦瓜捞出沥干水份装盘

步骤8:

撒上芝麻跟辣椒圈

步骤9:

淋上两勺酱油即可