主食材:面粉200克,鸡蛋1个,虾仁250克,牛奶适量,橄榄油20克,胡萝卜1/2根。
配料:食盐3克,葱1把,椒盐3克,料酒1勺,李子1/2个,猕猴桃1/2个,生抽1勺。
步骤1:所有材料备好,虾处理干净
步骤2:胡萝卜刨丝,香葱切碎,和少量椒盐粉、盐一起放入面粉中,加入鸡蛋拌下,加入牛奶调匀,可以尝下咸淡,适当加椒盐粉
步骤3:平底锅放入适量橄榄油加入虾仁和适量胡萝卜、香葱用小火炒匀,加入一点料酒、生抽调味
步骤4:平底锅刷上橄榄油放入调匀的面糊小火煎下
步骤5:面糊七成熟时放入炒过的虾仁,再撒上香葱和胡萝卜丝小火煎透,香气扑鼻!