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主食材:茄子2个,胡萝卜1个,土豆1个,青红椒2个,盐适量,酱油适量,蚝油适量。
配料:无无。
茄子抹盐上锅蒸5分钟
切块入锅煎
两面煎金黄后盛出备用
放入土豆,青红椒,胡萝卜翻炒
加入茄子
加入清水焖煮至水干
加入盐,酱油,蚝油翻炒均匀
土豆熟透就可以出锅了
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