主食材:素鸡半个,毛豆50克。
配料:小米椒2根,杭椒2根,香葱1根,生姜少许,蒜少许,植物油1茶勺,葱伴侣黄豆酱1茶勺,葱伴侣辣味黄豆酱半茶勺。
步骤1:将半个素鸡切成片;毛豆放入开水锅中煮熟;将小米椒、杭椒切成小圈;准备好葱花、蒜末、姜末;
步骤2:不粘锅烧热后倒入1茶勺植物油,放入葱花、蒜末、姜末焙出香味;
步骤3:放入素鸡片小火煎一下,再放入毛豆煸炒;
步骤4:舀1茶勺葱伴侣黄豆酱、半茶勺葱伴侣辣味黄豆酱;
步骤5:小火翻炒入味;
步骤6:快好时,放入青红椒圈;
步骤7:出锅前撒葱花即可;