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主食材:带鱼500克,粉条100克。
配料:油适量,盐适量,甜面酱适量,老抽适量,白糖适量,香甜醋适量,料酒适量,葱姜蒜适量,大料适量。
粉条提前浸泡软,入锅煮10分钟后捞出沥干水
碗中加盐、白糖、料酒、香甜醋、甜面酱、老抽搅拌均匀成红烧汁备用
带鱼摘洗干净切成段,裹上面粉入锅煎
放入葱姜蒜、大料炸香
倒入红烧汁
放入粉条烧。烧至食材熟关火,盛出享用
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