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主食材:鲫鱼1条,姜适量,蒜适量。
配料:盐适量,豆瓣酱适量,白醋适量,鸡精适量,蚝油适量,水淀粉适量。
鲫鱼切花刀
锅内热油放盐
倒入鲫鱼煎至金黄
倒入豆瓣酱姜蒜末白醋炒香倒入水
倒入鸡精蚝油再加入水淀粉勾芡
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