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主食材:武昌鱼1条,姜适量,蒜适量。
配料:豆瓣酱15克,老抽5克,醋10克,鸡精5克,白糖5克,水淀粉20克。
武昌鱼入锅煎至两面微黄
锅内炒香姜蒜豆瓣酱
倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出
留汤倒入老抽白糖醋鸡精
水淀粉勾芡大火收汁
淋在鱼上
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