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主食材:鱼。
配料:盐,料酒,花椒,八角,白糖,干辣椒,葱,姜,蒜。
鱼洗净改刀。
撒盐,料酒腌制15分钟。
锅中油烧至八成热。
下锅煎至两面金黄。
加入葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角炒香。
再加入热水,白糖,盐,生抽,大火煮开。
小火焖8分钟即可。
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