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主食材:冷面400克。
配料:各种蔬菜丝(黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝)共200克,芝麻酱2勺,酱油2勺,盐2茶匙,糖2勺,陈醋2勺,辣椒油2茶匙。
首先煮冷面:水开后下入冷面,中小火煮至冷面全熟无硬芯。
捞出过几遍凉白开
捞出淋干水分,盛到较大容器中。
提前将各种配菜切丝:黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝。
一次性加入所有调料拌匀。
分别撑到两个漂亮的碗中。
依次摆上各种配菜丝,撒上白芝麻。
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