凉拌莴笋怎么做好吃

主食材：莴笋，胡萝卜。

配料：花椒，盐，辣椒，生抽1勺，白糖，白醋1.5勺。

步骤1:

莴笋洗净切丝，胡萝卜切丝。

步骤2:

水烧开后，滴少许盐和油。

步骤3:

放入莴笋和胡萝卜丝，焯水30秒，捞出后过凉水，控干水分。

步骤4:

放入适量盐和白糖，1勺生抽，1.5勺白醋，搅拌均匀。

步骤5:

锅中热油，放入辣椒丝和花椒粒，

步骤6:

萝卜丝和莴笋丝上面放入适量蒜末，将热后泼在上面，搅拌均匀即可。