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主食材:老鸭1只。
配料:熟地10克,当归 6克,枸杞子 10克,党参10克,炙黄芪 10克,桂皮 3克,老姜 8片,芝麻油30克,冰糖10克,米酒15克。
鸭子洗净切块。
准备好需要的中药配料。
鸭子焯水备用。
准备好姜片。
锅里倒入芝麻油,入姜片翻炒出香味。
倒入鸭肉,翻炒鸭肉成金黄色。
放少许冰糖,倒入米酒,再倒入适量的开水。
放入准备好的中药料。
移至砂锅中炖煮2小时,至鸭肉软烂即可。
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