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主食材:鸭子半只,鲜生姜适量。
配料:猪油适量,植物油适量,豆瓣酱20克,青红辣椒适量。
鸭子切块焯水,炒锅中放入植物油,再加入适量猪油
放入豆瓣酱
倒入焯水后的鸭块,翻炒
加入生姜和辣椒,加入少量料酒,继续爆炒
加入适量清水,烧15到20分钟即可
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