麻油沙姜鸡怎么做好吃

主食材：鸡半只。

配料：沙姜粉1勺，白糖1勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油2勺，麻油适量，大葱5克，沙姜末3克，蒜5克，开水适量。

步骤1:

鸡半只切成小块。

步骤2:

加入沙姜粉，白糖，料酒，生抽，蚝油搅匀腌制半小时。

步骤3:

麻油加热。

步骤4:

加入大葱，沙姜末，蒜爆香。

步骤5:

加入腌制好的鸡肉。

步骤6:

炒至肉变色收紧。

步骤7:

倒入腌鸡肉的酱汁和一小碗开水。

步骤8:

中小火焖煮15分钟。

步骤9:

试味后，大火收汁。

步骤10:

出锅撒上葱段即可。