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主食材:猪肉馅200克,莲藕100克,鸡蛋1个,玉米淀粉50克。
配料:葱花10克,生抽2勺,蚝油2勺,胡椒粉1勺,食盐适量。
莲藕去皮,刨细丝,剁碎。
猪肉馅加葱花,莲藕。
磕入鸡蛋,玉米淀粉。
再加入生抽,食盐,胡椒粉,蚝油,搅拌上劲。
虎口挤出肉丸子形状。
五成油温放入丸子,炸至定型后捞出。
复炸全熟即可。
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