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主食材:藕1个,猪肉60克。
配料:青椒1个,植物油1勺,姜2片,郫县豆瓣酱1勺,大葱1段,蒜2粒,生抽1勺,盐1/3匙。
藕去皮切片
猪肉切片
青椒去籽去蒂切片
锅中热油,放入肉片翻炒
肉片变色后放入藕片翻炒
加入姜丝炒匀后,把菜拨到一边,加入郫县豆瓣酱炒出红油
加入葱蒜末和青椒,加入生抽和少许盐调味炒均匀即可
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