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主食材:排骨,胡萝卜,葱,芹菜,土豆,姜,莲藕。
配料:花雕酒,橙子,醋,南乳汁,冰糖。
排骨剁成块
胡萝卜葱芹菜切好备用
将切好的菜倒入排骨中加入适量花雕酒搅拌均匀
切入一些橙子皮搅拌均匀腌制25分钟
锅内热油将腌制好的排骨煎制金黄
锅内炒香葱姜倒入煎至好的排骨翻炒均匀
倒入汤汁和醋调入南乳汁加水没过排骨炖煮一段时间
汤汁烧干后放入炖锅放入适量冰糖炖煮
倒入切成雪花状的莲藕焖煮一会出锅
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