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主食材:排骨500克。
配料:蒜瓣3个,酱油两勺,叉烧酱两勺,米酒两勺,盐一茶勺,糖一茶勺,红烧酱油一茶勺,水淀粉适量。
排骨冲水洗净,
大蒜切成末,
酱料:酱油+叉烧酱+米酒+盐+糖,
排骨扎眼以便腌制入味,
将排骨同酱料混合均匀冰箱冷藏一夜,
取出用锡纸包好,
烤箱220°烤30分钟,
将锡纸内的汤汁倒出,
红烧酱油调味,水淀粉勾芡,
淋在排骨上即可!
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