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主食材:猪肉馅300克,鲜虾肉300克,韭菜300克。
配料:姜20克,胡椒粉3克,盐8克,糖生抽10克,黄酒10克,水150克。
活虾洗净冷藏以便于脱皮。
挑出下线剥出虾仁剁碎备用。
两种肉馅儿里边儿加入姜,胡椒粉,盐,糖,黄酒,生抽拌均匀。
分多次加入水,把肉馅儿拌到上劲儿。
韭菜洗净控水,切碎后加油拌均匀,以防止出水。
韭菜和肉馅儿拌一起。
和面包饺子。
水开下饺子煮熟。
吃的时候可以沾汁
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