主食材:千页豆腐适量,五花肉1小块,杏鲍菇1个。
配料:葱姜蒜适量,小米辣若干,生抽适量,老抽少许,青椒1个,芝麻适量。
步骤1:准备好葱姜蒜和小米辣。
步骤2:五花肉切片(冻的五花肉所以我煮了一下快点解冻)
步骤3:准备好千页豆腐。
步骤4:杏鲍菇切片。
步骤5:锅中放油,下五花肉,煸炒至微焦。
步骤6:下葱姜蒜小米椒,爆香锅底。
步骤7:在下杏鲍菇翻炒30秒,加适量生抽,一点老抽翻炒均匀上色。
步骤8:夏千页豆腐撒一勺盐调味儿,再放一点糖提鲜翻炒一分钟,盖盖儿小火焖两分钟。
步骤9:开盖再撒青椒炒至断生。
步骤10:然后装盘,撒点芝麻,妥活。