>
主食材:面粉1500克,水675克,韭菜1000克,肉馅1000克。
配料:盐30克左右,鸡精适量。
将韭菜和肉加入盐,鸡精搅拌均匀
面粉加入水混合成棉絮状,揉成团,盖上保鲜膜醒10分钟
切一小块搓成长条,切成大小均匀的剂子,剂子压扁擀成皮
包入馅料捏好
锅中加水烧开后放入饺子煮开,加入凉水,再次煮沸,重复两次,待饺子浮起就差不多熟了
开动
图文推荐