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主食材:中筋面粉300克,洋葱,猪肉馅200克。
配料:盐,姜粉,葱花,蚝油,五香粉,蒜末,白胡椒粉,生抽,香油。
300克中筋面粉加2克盐。
倒入160毫升温水,揉匀。
上手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟。
200克猪肉馅,倒入洋葱碎,葱花,蒜末,盐,白胡椒粉,五香粉,姜粉,蚝油,生抽,香油各一勺,搅拌均匀,静置20分钟。
面团分成六份,取一份擀薄,包住馅,按平。
锅中放油,下馅饼慢慢煎,中途翻面,焖熟即可。
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