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主食材:洋葱适量,鸡蛋2个。
配料:尖椒1个,盐1勺,生抽5克,料酒3克,水淀粉10克,葱花适量,芝麻适量。
尖椒去籽切碎,洋葱切小块。
碗中打入两个鸡蛋,打散,加盐,生抽,料酒,水淀粉搅匀,放辣椒,洋葱,葱花搅匀。
锅中倒油,倒入蛋液,转动锅铺均匀,翻面煎至金黄,出锅,撒入芝麻。
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