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主食材:主干500克,洋葱半个,蒜苗1颗,生姜1块,尖椒3个,大蒜3瓣,青椒3个。
配料:料酒适量,生抽适量,油适量,盐少许。
生姜、大蒜、洋葱、青椒切片,蒜苗切碎,尖椒切圈。
猪肝冲洗干净,切片,用料酒、盐、白胡椒粉腌制。
锅里放油,把猪肝滑散,放入大蒜、生姜、尖椒,炒香。
淋入酱油,反翻炒均匀。
放入洋葱和青椒,翻炒均匀,即可盛盘。
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