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主食材:大米100克,猪肝70克。
配料:清水2升,菜心1根,盐2克,胡椒2克。
倒入清水500毫升、大米,浸泡30分钟
菜心切段,猪肝切块
倒入猪肝、清水500毫升,浸泡1小时,反复换水,至血水析出
清水1升,倒入大米,大火煮沸
沥干水分,倒入猪肝、菜心、盐、胡椒,搅拌均匀
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