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主食材:杏鲍菇150克,红辣椒10克。
配料:低筋面粉80克,食用油适量,盐1小勺,泡打粉少许,红辣椒末5克,姜末5克,花生末10克。
杏鲍菇、干辣椒段、红尖椒、姜末、花生末、低筋面粉、泡打粉备用。
低筋面粉、泡打粉、盐和水调匀成面糊。
杏鲍菇粘裹上混合好的面糊,入油锅炸至金黄色。
捞出沥油。
锅中倒油,姜末、干红辣椒段、红辣椒末放入锅中炒香。
加入杏鲍菇快炒均匀,撒上花生末即可。
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