素食夜宵——蒜蓉烤茄子怎么做好吃

主食材：茄子9个，蒜1头。

配料：洋葱1/3个，植物油2大勺，蚝油1勺，生抽5勺，孜然粉1匙。

步骤1:

茄子去蒂，比较长的切成两半

步骤2:

茄子放入烤盘，200度烤25分钟

步骤3:

洋葱切末

步骤4:

蒜去皮后放入石臼中捣碎

步骤5:

锅中加入植物油，放入洋葱末

步骤6:

再放入蒜末

步骤7:

小火炸至金黄后放入蚝油，生抽和孜然粉，炒匀后关火盛出

步骤8:

茄子纵向切半

步骤9:

喜欢清甜的直接抹酱，喜欢入味的用筷子划几下再抹酱，继续200度烤15分钟即可