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主食材:茄子2个。
配料:植物油少许,料酒1勺,蚝油1勺,生抽3勺,米醋2勺,蒜半头,小葱2根,胡萝卜少许,白芝麻少许,孜然粉少许,肉桂砂糖少许,胡椒粉少许。
茄子刷上一层植物油,放入空气炸锅180度5-10分钟。
大蒜切碎、小葱切成葱末、胡萝卜切碎,加入全部配料拌匀。
茄子中间划一刀分成两半,铺满料汁。
再次放入空气炸锅,180度10-15分钟。
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