番茄作为美味可口的水果，在日常生活中特别的常见，其实康番茄又被称之为洋柿子。由于它的营养价值较高，其中维生素C，膳食纤维的含量是比较丰富的。但是人们在生活中想要吃番茄时，也需要注意相关的问题，比如说番茄可以生吃，但是不能够空腹吃番茄。
人们在生活中之所以不能够空腹吃番茄，主要是番茄里面还有大量的胶质，像果胶等等。一般果胶是会跟人体的胃酸发生化学反应，从而产生大量的胃结石。为了避免人类出现过多的问题，所以在吃番茄的时候建议先吃一些食物，这样可以有效的促进番茄的消化和吸收。
番茄营养价值特别的高，里面含有丰富的营养成分，由于番茄中的番茄红素和胡萝卜素都是溶于油脂的，所以我们在日常生活中，想要吃番茄的时候，建议大家先将番茄煮熟之后再吃番茄，这样有利于人体吸收大量的营养元素。如果人们在生活中，直接生吃番茄的话，吸收率可能没有那么好，虽然是可以生吃番茄的。
其次小伙伴们在日常的生活当中，也可以适当的吃番茄，达到解压，健胃消食，利尿等等好处。虽说我们在日常的生活当中多吃番茄效果好，但是大家也需要注意吃番茄的时候，千万不要吃得太多，否则的话，就会导致大量的胃酸分泌，进而对人体的胃部是非常不好的，这也就是为什么番茄可以适量的吃以及番茄可以生吃，但不能够空腹吃的吃的主要原因。
针对番茄到底是蔬菜还是水果，可能会存在一定的争议性，但不可否认的是番茄含有丰富的营养元素，像维生素C，钙元素，铁元素，磷元素等等矿物质，能够为人类的健康做好铺垫，并且它能够有效的提高血液循环。人们在生活中，适当的吃番茄，能够达到美容美白等等功效。
