>
主食材:茄子1个,胡萝卜1块,香菜2棵,葱2棵,圆葱1片。
配料:郫县豆瓣酱1勺,白糖1勺,陈醋1勺,面粉适量,蒜4瓣。
茄子去皮切块
胡萝卜,圆葱和蒜切好备用
切条裹上面粉
下锅炸切条
炸好捞出
锅中放入一勺郫县豆瓣酱炒香
倒入胡萝卜,圆葱和蒜碎炒香
放入白糖
倒入陈醋炒匀
倒入切条
倒入香菜和葱碎炒匀
炒匀盛出即可
图文推荐