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主食材:带鱼1条。
配料:生姜1块,料酒适量,生抽适量,辣酱适量,白糖适量,炸粉适量。
备好所用食材及调味品。
锅里加入菜籽油,姜切丝下锅爆香。
带鱼切上花刀,裹上粉备用。
将裹好粉的带鱼下锅炸至两面微微有点金黄。
在加入调好的酱汁。
在加入半碗清水焖至食材收汁就可以。
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