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主食材:鳕鱼300克,豆豉碎适量。
配料:蒜蓉7克,生抽5克,料酒5克,盐3克,白糖5克,姜丝3克,葱花3克。
鳕鱼解冻洗净。
厨房纸巾吸干表面水份备用。
碗中带入豆豉碎,蒜蓉,生抽,料酒,盐和白糖搅拌均匀。
均匀地浇在鳕鱼上。
放上少许姜丝。
放入开水锅中大火蒸5分钟。
出锅时撒上葱花即可。
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