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主食材:苦瓜1根,豆豉鲮鱼1盒。
配料:白糖适量。
苦瓜洗净去瓤切片
加入白糖后抓匀
腌制15分钟
腌好的苦瓜用凉水冲两次,冲去多余白糖
再拿一盒豆豉鲮鱼,拌入苦瓜,多取鱼肉,豆豉剩下的可以炒菜用
很清甜的苦瓜
白糖腌制降低了苦瓜的苦味,保持了苦瓜本身的营养
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