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主食材:面粉300克,苦豆子粉5克。
配料:酵母粉3克,泡打粉3克,白糖3克,温水160克,姜黄粉少许,盐适量。
面粉中加入酵母粉,泡打粉,白糖,温水
打成面絮
移至案板揉成光滑的面团
分成六个面剂
赶成薄片,抹上油,撒上姜黄粉和苦豆子粉,少许的盐
由一头卷起来
留头从中间切开
编成辫子
从一头卷起,尾巴压在下面
温水锅中醒发至变大
大火烧开转中火蒸15分钟,关火后3分钟开盖
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