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主食材:芹菜一把,牛里脊肉250克,香菇四朵。
配料:葱姜适量,食用油适量,鸡精少许,红辣椒1个,料酒2勺,生抽一勺,白糖一勺,盐适量,胡椒粉适量,蚝油适量,淀粉一勺。
准备好食材。
芹菜焯烫过凉备用。
牛肉丝加入生抽,料酒,糖,鸡精,胡椒粉,淀粉拌均匀,然后在加食用油拌均匀腌制备用。
炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
加入牛肉丝翻炒均匀变色盛出。
再放入香菇,芹菜翻炒片刻。
加入适量生抽,糖盐
最后放入牛肉丝快速翻炒出锅。
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