炒牛肉的家常做法:
食材:
白萝卜250克、牛肉120克、青椒1个、姜丝5克、泡椒2个、淀粉1勺、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺
萝卜丝炒牛肉的做法:
1、萝卜切丝,青椒切丝,泡椒切碎;
2、牛肉切片,加盐1勺、酱油1勺、淀粉1勺腌制10分钟;
3、锅中油烧热,下姜丝爆香,再倒入牛肉炒至变色,捞出;
4、锅中留底油,倒入萝卜丝炒软后,放入盐1勺,加入少量水,盖焖2分钟,开盖,放入青椒,倒入炒好的牛肉,再加入泡椒粒;
5、最后,调入1勺蚝油,翻炒均匀盛出。
小贴士:
牛肉能够补脾胃,很适合食欲下降、消化能力不良的人吃。