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主食材:西葫芦150克,胡萝卜15克,鸡蛋2个,黑木耳10克。
配料:葱花5克,蒜片2克,盐2克,糖2克,生抽4克,耗油4克,水淀粉5克。
食材准备好
准备西葫芦切片,葱花,蒜片,胡萝卜切片
清水煮沸,倒入西葫芦,焯水,倒入胡萝卜,倒入木耳焯水
鸡蛋打散,倒入食用油,蛋液,炒熟
锅中加入食用油,倒入葱花,蒜片,大火爆香
倒入西葫芦,胡萝卜,木耳,鸡蛋
倒入盐,生抽,蚝油,翻炒,水淀粉,翻炒
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