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主食材:西葫芦50克,面粉50克。
配料:鸡蛋1个,食用油少许,盐少许,黑芝麻1勺。
西葫芦清洗干净,可以去皮,也可以不去皮。
用擦丝器,擦成细丝。
面粉中加入一个鸡蛋、西葫芦丝、少许盐。
加入适量水,搅拌成浓稠的面糊。再撒一勺黑芝麻搅拌均匀。
平底锅抹油,舀入一勺面糊,转动锅子,小火煎熟。
翻面,将另一面也煎熟即可。
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