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主食材:牛肉,杭椒。
配料:豆豉酱,淀粉,料酒,生抽,白糖,姜,葱,蒜。
牛肉切丝,放入适量白糖,料酒,生抽,淀粉,抓匀腌制。
调碗汁:碗放入豆豉酱,料酒,生抽,少许淀粉,搅拌均匀。
锅中油热后放入葱,姜,蒜炒香。
倒入碗汁过油,下牛肉,杭椒炒熟即可。
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