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主食材:猪肝350克,洋葱半个,尖椒1个。
配料:生姜适量,大葱适量,生抽适量,盐适量,生粉适量,味精少许。
生姜,大葱,洋葱,尖椒,分别切好。
猪肝切好,水中浸泡10分钟,去除血水,控控水捞出。
加入,生抽,盐,生粉,拌匀,腌一下。
锅中倒油,小火炒至八分熟,盛出。
另起锅,放油,放入姜片和葱花爆香。
加入洋葱和尖椒,翻炒均匀,加入盐炒匀。
炒至断生,加入猪肝,翻炒均匀,猪肝熟透,加点味精出锅。
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