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主食材:苦瓜,里脊肉。
配料:淀粉,料酒,生抽,葱,姜,蒜,干辣椒,盐,白糖。
里脊肉切片。
加入淀粉,料酒,生抽,拌匀腌制15分钟。
苦瓜切片,焯水2分钟。
锅中放入一点油,葱,姜,蒜,干辣椒爆香。
放入肉片炒至发白。
加入苦瓜,盐,白糖,生抽,翻炒均匀即可。
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