可以吃。
榴梿的开放是由自然成熟引起的。榴梿开一点说明它成熟了，这种榴梿通常味道更好。不过，榴梿的开口比较大，甚至可以从开口处闻到酒味，这就意味着这种榴梿已经熟了甚至变质了。
榴梿出现小裂痕时，可能是成熟了，也可能是成熟度高造成的。这种榴梿可以直接去皮食用。
需要注意的是，榴梿过熟开裂时应及时食用，否则很容易滋生细菌病，久而久之变质。
此外，榴梿的小裂缝也可能是虫害造成的。榴梿的裂缝经常同时腐烂和发霉。建议不要继续使用这种榴梿。
不一定。
榴梿开裂是榴梿成熟的标志，它的味道会更加柔软、糯香可口。对于未开裂的榴梿来说，通常意味着它没有完全成熟、坚硬，而且不够甜。成熟的榴梿很好吃，但也可以吃。其成分不含任何有毒成分，食用后不会影响健康。不过，榴梿最好在室温下放在干燥的地方，待榴梿完全成熟开裂后再吃，这样味道会更好。
1.不适合特殊疾病患者：
榴梿的营养成分非常充足均衡，其滋补作用也非常大。然而，并不是所有的人都能安全食用。特别是对患有某些疾病的人，一定要注意禁忌。如果我们不注意它，它可能会加重我们的病情。如果我们有发热体质或患重感冒、气管炎等疾病，那么对于榴梿一定不要吃。
2.榴梿不能吃得太多：
榴梿是一种温暖的水果。你不应该吃太多榴梿。如果你吃太多榴梿，你很容易生气。因此，你不应该吃太多榴梿。虽然它很有营养，但你应该知道吃得太多会带来一些不良影响。希望喜欢吃榴梿的朋友平时能控制食量。
3、榴梿不宜与白酒同食：
榴梿榴梿一定要记住不能喝，榴梿和酒不能同时吃，尤其是白酒，因为榴梿是热的，酒也是热的，而且两者的结合会造成身体干热，还会造成其他一些方面的影响，对于消化道也会造成阻塞，所以吃榴梿一定要记住，千万不要喝白酒。对人体的危害比较大，对血管也会有很大的影响。心血管疾病患者应避免这种饮食方式。
